|
Мясо, пораженное финнами свиного цепня, может быть использовано в питании, если
- число финн на площади 50 см2 не более 8, применяется предварительная тепловая обработка при 80°С или замораживание до -10°С
- число финн на площади 40 см2 не более 1, применяется предварительная жЕсткая тепловая обработка при 90°С или замораживание до -8°С
- число финн на площади 40 см2 не более 3, применяется предварительная жЕсткая тепловая обработка при 100°С или замораживание до -18°С
- число финн на площади 40 см2 не более 5, применяется предварительная тепловая обработка при 100°С или замораживание до -10°С
Обоснование ответа:
число финн на площади 40 см2 не более 3, применяется предварительная жЕсткая тепловая обработка при 100 Правильный ответ скопирован
Сказать спасибо 322
Еще вопросы:
|