Показания термометров холодильного оборудования регистрируются в специальном журнале мониторинга температуры, который заполняется

• на всю группу холодильного оборудования
• отдельно на каждую единицу холодильного оборудования
• отдельно на типы холодильного оборудования
• отдельно на каждую полку в холодильном оборудовании