Суточную пробу готовой продукции (пищи) на пищеблоках организаций для детей и подростков отбирают для

• организации питания детей в случае срыва поставок продуктов питания
• лабораторного исследования в случае пищевых отравлений
• лабораторного исследования на калорийность и полноту вложения
• лабораторных исследований при плановом санитарно-эпидемиологическом обследовании