Вещество, задерживающее процесс изменения свойств другого вещества.

стабилизатор

Вопрос из теста: Тест по различным вопросам №8251.

Еще вопросы:

Приведение в устойчивое состояние.

Придание телу, предмету устойчивости при движении.

Обеспечение устойчивости свойств.

Прибор для измерения поверхностного натяжения жидкостей.

Варка, выплавка стали.