Введение в бродящий виноградный сок спирта с целью увеличения крепости вина и сохранения в нем сахара.

спиртование

Вопрос из теста: Тест по различным вопросам №6945.

Еще вопросы:

Отсутствие движения, шума.

Отсутствие общественных беспорядков, волнений.

Состояние душевного покоя.

Уравновешенность (о характере).

Размеренность, неторопливость.